Водопад Джур-Джур расположился в самом крутом ущелье Крыма Хапхал, которое образовалось в результате действия вод реки Восточный Улу-Узень в окружении могучих буков и дубов. Река Улу-Узень с ее многочисленными водопадами и ущелье с окружающими его скалами составляют Хапхальский гидрологический заказник. Улу-Узень начинается у подножия южного склона Тирке и впадает в Чёрное море возле села Солнечногорское.

Высота водопада Джур-Джур всего 15 метров, а его ширина составляет более пяти метров. От водопада вдоль реки вверх открывается удивительная панорама порогов – каскадов, из которых два последних имеют высоту 30 и 60 метров. Примерно в двухстах метрах выше по течению от водопада, на правом склоне долины, находится пещера Джур-Джур протяженностью 770 м, открытая в 1965 году.

Водопад Джур-Джур (с крымско-татарского как «Шумный», «вечно Журчащий», а с Армянского языка — «вода-вода») очень красивый, мощный и полноводный водопад в Крыму. Его средний многолетний расход воды составляет 270 литров в секунду. Он не иссякает даже в самые засушливые годы, в отличие от многих других крымских водопадов. Находится водопад на высоте 468 метров над уровнем моря.

Греки называли этот водопад «Кремасто-Неро», что в переводе означает «висящая вода». Журчание воды, падающей с пятнадцатиметровой высоты, слышно ещё издалека, при подходах к водопаду. Возможно, именно поэтому водопад и получил своё имя. Учёные полагают, что слово «Джур-Джур» – всего лишь непереводимое подражание звуку воды, текущей с утёса.

Ущелье Хапхал и водопад Джур-Джур являются частью Хапхальского гидрологического заказника республиканского значения, основанного в 1974 году с общей площадью 250 га.